Arroz con verduritas

Hoy se ha venido a comer una amiga, y entre charlas y cotilleos le he hecho la comida. Algo facilito porque con tanta cháchara casi nos quedamos sin tiempo.

Ingredientes:
Arroz
Un bote de menestra cocida, o menestra congelada
cebolla, ajo, pimiento
colorante alimentario o azafrán
sal
taquitos de jamón serrano (opcional)

Elaboración:
Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento. Ponemos a pochar con aceite en una sartén grande o paellera.
Cuando está pochado, añadimos la menestra (si es congelada dejar que evapore el agua que soltará).Añadimos el jamón. Rehogamos.
Le echamos media taza de arroz por persona y  removemos todo.
añadimos el doble mas uno de agua, la sal y el azafra. Removemos otra vez y dejamos cocinar a medio fuego hasta que el arroz chupe todo el agua.
Por ultimo servimos y a COMER!!!